我院举办“3•15走进食堂开放日”活动
作者:组宣部     更新时间:2017年03月16日
 
我院举办“3•15走进食堂开放日”活动
 

    民以食为天,为了加强同学们对食堂工作流程、食品卫生知识的了解,增进同学们对食品安全工作的监督和信任,我院服务中心于3月15日举办“3•15走进食堂开放日”主题活动。
    报名参加活动的同学们参观了校园食堂,对食堂消毒间、操作间、粗加工间、烹饪间、餐厅等区域进行实地探访,了解了食堂原材料采购、留样、消毒等环节的程序。同学们还仔细检查了各功能区域现场操作食品卫生状况,查看有无蟑螂、鼠害等情况。
    服务中心王叶老师向大家介绍了食堂的基本情况,各功能间建设用途、餐具洗消的具体程序,配餐的各个细节,并针对大家所提的问题逐一进行解答。随后,同学们又参观了校园商店,了解了校园商店的销售模式、进货台账、商品资质等细节内容。
    “今天参观了一趟食堂,感觉以后吃饭都放心啦!”,“听了老师的讲解,实地参观了食堂,以后吃饭更香了!”参观结束后,同学们纷纷为工作人员快速高效的工作模式和有效管理点赞,认为我院食堂食品安全工作监管有力、措施到位、卫生达标,对学院食堂的饭菜更加放心。
    此次活动,充分体现了服务中心“公开透明、真诚服务”的工作原则和“以师生满意为最高标准”的工作宗旨,让同学们对我院食品管理工作有了直观了解,同时也强化了我院食堂食品安全自我管理意识。长期以来,我院始终把食品卫生安全工作摆在突出位置,随时检查、反馈食品生产经营过程中的卫生状况,不断改进工作作风,提升服务质量。饮食中心学子食堂连续数年通过黑龙江省食品药品监督管理局《学校食堂食品卫生分级量化管理A级》,师生满意率不断上升,未出现一起食品卫生和饮用水安全事件。