走进一线企业好利来 感受产品生产源头
作者:动物科技学院     更新时间:2017年05月17日
 
走进一线企业好利来  感受产品生产源头
 
    为了让学生了解行业现状、企业规模及未来发展思路,亲身体验“企业人”的工作境界和工匠精神,培养学生职业认知和职业意识,5月11日上午,动物科技分院组织16级食品加工技术专业部分学生在食品加工教研室主任陈晓宇、辅导员李楠的带领下,走进好利来进行观摩学习。
    好利来是一家专注产品研发、销售为一体,拥有上亿元固定资产、上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。旗下近千家直营连锁店分布于全国80多个大中型城市,在北京、天津、沈阳建有三座国内一流的大型现代化食品工业园。
    参观过程中,企业讲解人员为同学们介绍了烘焙行业发展状况及好利来公司的发展史、规模、技术员工人才需求状况。在生产车间,陈晓宇老师及3名学生代表被邀请进车间近距离观看了生日蛋糕制作的全过程,其余同学通过休闲区透视窗进行了观摩,现场体验了裱花师傅制做生日蛋糕的过程、裱花技艺绝活,让学生更好地了解技艺上的差距,树立不断学习的理念。
    参观结束后,我院与好利来哈尔滨公司负责人就校企合作实践基地建设进行深入研讨,企业将参与食品专业人才培养的全过程,为学生提供顶岗实习、就业的机会,食品加工技术专业也将进行专业教学改革,完善教学计划,以满足企业用人需求。
    本次观摩活动,使学生对烘焙行业的现状及发展有了更深入的了解,极大地鼓舞了学生学专业、练技能的积极性,同时对学生选择就业企业起到良好的引导作用。